清明节食谱：青团的做法

　　清明节食谱 青团的做法

　　食材

　　主料新鲜艾叶20g、水磨糯米粉100g、红豆沙馅150g、水90g

　　辅料大白菜叶2片、香油2勺

　　做法

　　1.艾叶洗净。

　　2.把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。

　　3.捞出艾叶放入冷水中降温。

　　4.把艾叶挤干水分，放入料理机。

　　5.加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。

　　6.放入糯米粉。

　　7.用手合成均匀的面团。