适合带饭的便当菜

关于各种家常适合带饭的便当菜的做法大全带图解

　　推荐上班族带四款早餐

　　一、粄条酪梨泡菜卷(1人份)

　　材料粄条大1片、韩式泡菜100克、酪梨100克、里肌肉片60克、高丽菜2大片、海苔1片、白芝麻适量调味料酱油、味醂、米酒各1/2大匙。

　　做法

　　1、将里肌肉片适当切段，撒上少许盐及胡椒。锅烧热，放少许油，加入肉片翻炒，再加调味料拌炒均匀，盛起备用。

　　2、高丽菜汆烫至柔软，放入冷水冷却，沥干备用;酪梨洗净削皮，切长条状。

　　3、将粄条摊平，铺上海苔、高丽菜，再放上泡菜、酪梨及做法1，撒上白芝麻后卷起，适当切段即可。

　　二、时蔬米粉夹堡(2人份)

　　材料干米粉100克、大亨堡面包2个、萝美生菜数叶、洋葱1颗、红番茄1颗、甜红椒1/4颗、培根30克、绿花椰菜100克调味料蚝油、酱油露、乌醋、味醂、番茄酱、米酒各1大匙拌匀。

　　做法

　　1、米粉泡水至柔软，放入滚水汆烫30秒捞起沥干，适当切段备用。

　　2、洋葱去皮、切条状;红番茄洗净去蒂，切成8等份;甜红椒洗净切条状;培根适当切段。

　　3、花椰菜放入滚水中汆烫至翠绿，捞起放入冷水冷却，沥干备用。

　　4、锅烧热，将培根炒出油之后，依序放入洋葱、红番茄、甜红椒拌炒一下，加入米粉及调味料充分拌炒至米粉入味，加入花椰菜，撒上黑胡椒即可。

　　5、大亨堡面包夹入萝美生菜，再填入做法4的米粉即可食用。

　　三、米香蛋卷(2人份)

　　材料五谷米80克、白米240克、水400cc、柴鱼酱油1大匙、盐1/2小匙。

　　A.秀珍菇100克、鸡腿肉150克、新鲜木耳50克、胡萝卜20克、牛蒡50克。

　　B.鸡蛋2颗、牛奶15cc、盐及胡椒少许。

　　做法

　　1、将材料A分别洗净、切丝。

　　2、两种米洗净、沥干，加入做法1及水、柴鱼酱油、盐拌匀，放入电锅以一般煮饭方式，至电锅跳起(煮饭过程完成)，将饭均匀翻动，再闷10～15分钟，使米饭均匀吸水即可。

　　3、材料B打散拌匀;平底锅烧热，倒入少许油，将拌匀的材料B倒入，摇动锅身让蛋液均匀铺满锅底，等蛋液凝固不流动，熄火后取适量做法2放置蛋皮1/3处，卷裹成圆条状，适当切段即可。

　　四、稻荷寿司(4人份)

　　材料市售入味豆皮20个、白米320克、水400cc、柴鱼酱油18cc、苹果1/2颗、地瓜150克、蔓越莓干30克、毛豆仁30克、白芝麻适量。

　　做法

　　1、苹果洗净、(带皮)切粗丁;地瓜洗净、(带皮)切粗丁。

　　2、毛豆仁入滚水(水中放少许盐)汆烫至翠绿，捞起放入冷水中冷却，沥干备用。

　　3、白米洗净，加入水、柴鱼酱油及做法1，放入电锅以一般煮饭方式，至电锅跳起(煮饭过程完成)，将饭均匀翻动，再闷10～15分钟，使米饭吸水均匀，将电锅内锅拿起，加入毛豆仁、蔓越莓干，再将饭翻动均匀，并撒上白芝麻。

　　4、手沾水取适量做法3的米饭填入豆皮里即可。