意式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)的做法图解

    　主料低脂牛奶300ml，淡奶油90ml

　　辅料绵白糖60g香草荚1/3根盐少许

      意式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)的做法

　　步骤1备好材料，香草荚切开以刀尖或汤匙将种子刮取出来备用。

　　步骤2将所有材料放入锅中，以中小火煮至锅缘冒小泡泡 千万别煮沸喔!!不然油脂分离这锅就毁了。

　　步骤3放入冰水中冰镇降温。

　　步骤4降温后放入冰淇淋机中搅拌，接下来去喝杯咖啡1～2个小时后再来吧。

　　步骤5差不多将凝固就可准备装入容器中。

　　步骤6放入冷冻库中冰硬再拿出来搅拌，重覆约2次。

　　步骤7再冰约1晚完全冰透变硬就完成喽。

　　意式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)烹饪技巧

　　1、冰淇淋要好吃除了材料外，在打入空气的过程也千万不要偷懒喔!!

　　2、因用的冰淇淋机体积小功能也不是顶好，所以又加入了手打的步骤，功能好的冰淇淋机是可省略的。