芒果牛奶西米露如何做

 　　材料芒果2个(约600g)、西米50到80g、牛奶250ml、糖少许(可不用)

　　芒果牛奶西米露做法

　　1.煮锅中加水，等到大火煮沸后，加入西米;沸腾后转中火，煮大约15分钟，期间不断搅拌，防止黏锅底;

　　2.15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，直到西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿;

　　3.捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液;

　　4.泡入冰开水中备用。

　　5.芒果去核取果肉。

　　方法横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可;

　　6.留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰;

　　7.其余全部果肉放入料理机中搅拌，再加入冷藏的牛奶;

　　8.将西米捞出，控干水分，放入容器底部;

　　9.加入适量芒果牛奶浆，点缀上芒果丁即可。