休闲一刻----椰奶鸡蛋布丁的家常做法

        主料鸡蛋4-6个 椰奶100ML 牛奶100mML 芒果1个

　　辅料白糖　　3大匙、吉利丁粉　　7克

　　详细步骤

　　1原料椰奶100ML、牛奶100mML、白糖3大匙、吉利丁粉7克、芒果1个、鸡蛋4-6个。

　　2鸡蛋一端敲一个洞，去除蛋液，保留蛋壳备用。芒果去皮切丁。

　　3椰奶和牛奶混合。

　　4把吉利丁粉倒入椰奶液中泡15分钟。

　　5把泡发的吉利丁液加热至溶化，放凉。

　　6芒果丁放入蛋壳内。

　　7吉利丁奶液倒入鸡蛋壳9分满，放入冰箱冷藏2小时即可。

　　8小贴士

　　1、吉利丁粉也叫鱼胶粉，常用于制作布丁、果冻、慕斯等甜点。

　　2、敲鸡蛋的时候力量要小点，轻敲即可，太用力了容易把整个蛋壳敲碎。

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