紫苏醋怎么做

 　　紫苏醋

　　原料紫苏250克、醋50ML、冰糖130克、水1000ML

　　紫苏醋的做法

　　1.摘下紫苏叶，放水中洗净，控干水分;

　　2.锅中加入清水，煮开后放入醋、紫苏叶;

　　3.煮5分钟左右，关火，捞出紫苏叶;

　　4.把紫苏水用网筛过滤一遍，滤去残留下的紫苏叶和杂质;

　　5.将锅中的紫苏水烧开，下冰糖，中火煮30分钟即可;

　　6.趁热把紫苏汁倒入干净的容器中，放凉后入冰箱冷藏，喝之前按14的比例兑入白开水或是苏打水。

　　一起烘焙网提示

　　1.饮用时也可根据自己喜好兑入白开水或苏打水，喜欢甜一些，就按的话13吧;

　　2.捞出的紫苏叶还可以再利用，将其晒干后，揉碎，拌面或者做饭团也很好。

　　延伸阅读