玫瑰牛奶意式冰淇淋怎么做
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
主料玫瑰酱80克，牛奶150毫升，淡奶油120毫升，蛋白2个，细砂糖30克
制作步骤
用料
将玫瑰酱倒入碗中，加入牛奶
加入淡奶油
搅拌均匀
蛋白倒入另一个大碗，用打蛋器搅打
蛋白变白后，分两次加糖搅打
打发至有光泽的细腻泡沫
启动机冰淇淋机，从给料口倒入玫瑰奶浆，搅拌2-3分钟
再倒入蛋白霜
关上给料窗，让冰淇淋机继续搅拌20-30分钟
冰淇淋凝固，放入冰箱，继续冷冻2小时以上
挖球，淋上玫瑰酱，撒几颗枸杞
延伸阅读
上一篇：奶油冰激凌怎么做
下一篇：香浓牛奶香草冰激凌怎么做