抹茶星冰乐怎么做,制作一杯冰爽的抹茶星冰乐
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
抹茶星冰乐的制作方法
一杯冰爽的抹茶星冰乐是很多人的夏日最爱!既然如此,何不在家自制一杯“私家冰品”呢?
主料:冰块200克,牛奶130克,抹茶粉10克 辅料:糖15克,奶油50克
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶的粉末。抹茶粉源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。古代主要是用石磨加工,日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
【微体】不去星爸爸,在家就能来杯星冰乐的做法步骤
1. 准备食材。
2. 冰块全部倒进搅拌机,刚从冰箱拿出来的模具不太好取冰块,先室温放一会,四周化开一点比较好拿。
3. 牛奶加进去,不要太多,到冰块的2/3处就可以了。
4. 放糖。
5. 放抹茶粉。
6. 启动搅拌机,打成沙冰。
7. 准备一个玻璃杯,把沙冰倒出来。
8. 奶油里分3次加入糖。
9. 打发至有纹路。
10. 装入裱花袋,在沙冰上挤出花纹。
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