自制果冻布丁，4种家常果冻布丁的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享4种果冻布丁的制作方法与技巧

　　果冻布丁做法一

　　香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黄一个

　　水200克,糖20克

　　1.材料香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克。2.取一奶锅，倒入200克水，烧开。3.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火。4.加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。

　　5.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。6.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。7.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右。8.食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。

　　QQ布丁果冻的做法二

　　材料QQ糖1包(70g装)，纯牛奶1袋，保鲜膜

　　做法1、先把QQ糖放进碗里，隔水蒸10分钟左右，使QQ糖化成糖浆。

　　2、如果开盖看见糖浆成了水溶蜂蜜一般的液体就可以了，拿出来，放凉。

　　3、往放凉的QQ糖浆里兑入一半的牛奶，用筷子搅拌均匀。

　　4、接下来这一步很重要，如果您没有认真采取，布丁果冻将会黏在碗里倒不下来，更何况吃呢?，我们先撕一张保鲜膜，把它垫在另一只碗的碗底，把QQ糖浆奶给倒进去，再撕一张封住上面，用牙签扎几个孔即可。

　　5、放入冰箱冻4-5个小时就可以享用美味了。小诀窍从冰箱取出之后放置10分钟才能吃，这样才能保持果冻布丁的柔滑。

　　果冻布丁怎么做好吃三

　　制作食材吉利丁，28公克，砂糖，120公克，水，300㏄，哈密瓜，300公克，冰块，300公克，鲜奶油，450公克。

　　做法步骤

　　1、吉利丁与细砂糖先拌匀，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸腾后熄火备用。

　　2、将哈密瓜150公克切成小丁，的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。

　　3、将冰块加入，搅拌至冰块融化后，再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌，等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，放入冰箱冷藏2～3小时。取出后倒扣到小盘子中，即可食用，喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。

　　南瓜果冻布丁的做法四

　　菜谱简介虽然是以寒天(洋菜)制作.口感确实像布丁呢. 吃后也比较不怕负担喔!!

　　材料南瓜泥(去皮与子) 200g,糖 40g,寒天 8g,水 100cc,牛奶 200cc

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