红曲怎样做酒，怎样酿制红曲米酒

　　关于家常怎样酿制红曲米酒的做法大全带图解

　　主料

　　糯米500g红曲米50g

　　酒曲适量凉开水适量

　　辅料

　　红曲米酒的做法步骤

　　1. 糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。

　　2. 红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。

　　3. 蒸熟的糯米放凉到不烫手，按照酒曲说明用量，拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水。

　　4. 拌好的糯米压一压，在中间挖两个酒窝。

　　5. 密封保存。