炎炎夏日，高温天气让食品安全问题变得尤为突出。为保障百姓的饮食安全，苏州市市场监管局经济开发区分局针对学校食堂、托幼机构食堂、养老院食堂以及医疗机构食堂等关键食品经营场所，展开了全面的专项检查行动。特别聚焦于烧烤食品、自制饮料、糕点以及面团等特色小吃，同时对需要冷藏和冷冻储存的食品原料进行了重点检查。
此次行动，工作人员深入各个餐饮经营场所，对餐饮经营者的证照公示、从业人员的健康管理、加工场所的环境卫生以及肉类进货的索证索票等进行了细致的检查。还着重检查了食品原料的储存、餐具的清洁消毒操作以及厨余垃圾的处理情况。对于直接从事食品生产的工人，要求他们必须穿戴工作服和口罩，确保符合卫生标准。检查冷藏、冷冻设备和设施是否配备齐全，餐具是否按照规定进行清洗和消毒，使用的燃料是否符合安全标准。
除了检查之外，工作人员还积极向消费者和经营户宣传相关的法律法规和食品安全知识。通过宣传，提高消费者的识别能力和自我保护意识，引导经营户依法经营，倡导全社会共同参与食品安全监管，营造一个诚信经营、安全消费的市场环境。
截至目前，该分局已经派遣了13名工作人员检查了32家经营户。其中，有3家烧烤店因为经营环境不符合清洁标准而收到了整改通知书，责令其在规定时间内进行整改，以确保食品安全。
