火锅炖制的冻豆腐羊排，每一层冻豆腐都浸满了鲜美肉汤，散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。随着霜降将至，深秋渐冷，这道菜肴更是成为了许多家庭餐桌上的常客。
觅食笔记2个月前，家常菜谱排行第三。制作这道菜的最佳食材是豆腐，一切准备就绪后，将羊排与冻豆腐一同炖煮，小火慢炖至每一层冻豆腐都沾满肉汁，汁水四溢，口感绝佳。
羊肉性温补，脂肪含量低，但有些朋友担心吃多了会上火。而豆腐中的石膏成分具有清热泻火的功效，与羊肉搭配得恰到好处。豆腐的特有味道还能有效消除羊肉的腥味，让整道菜肴更加美味。
【冻豆腐炖羊排】的制作材料简单，只需羊排和冻豆腐，调料也家常易得。将羊排洗净放入锅中，加入冷水、葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫，再转中火煮至羊排熟透。最后加入冻豆腐和其他调味料，再用中火煮15分钟，即可享受这道美味佳肴。
小贴士提醒您：如果喜欢喝汤，可以多留一点，但一定要炖至浓稠可口。在这个寒冷的季节，一碗热气腾腾的冻豆腐炖羊排，不仅能满足味蕾，还能温暖身心。
