水晶红豆糕的做法，红豆水晶糕的制作方法

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　　主料粘米粉100g，澄粉75g，白糖100g，水500ml，红豆70g，油适量，糯米粉半勺

　　步骤

　　1.先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用

　　2.把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊

　　3.再把380ML水加入白糖烧开,把白糖溶化

　　4.把开水撞进粉糊中拌匀

　　5.把碗里抹上一层油

　　6.倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸25分钟

　　7.蒸好的糕点用竹签或牙签脱模

　　8.冷冻了更好吃

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