手工制作牛奶糖有图

手工牛轧糖的制作方法

　　手工牛奶糖

　　配方来自《生牛奶糖与手工糖果》

　　材料细砂糖150G，淡奶油300G，水饴48G

　　手工牛奶糖的做法

　　1.所有材料放入小奶锅中煮开，小心溢锅

　　2.中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡

　　3.这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态

　　4.继续煮。糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色

　　5.这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。

　　6.倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉，否则就用冷藏