改良版雪媚娘,纯豆沙的简单做法
特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训
雪媚娘,豆沙
主料:糯米粉100g,玉米淀粉30g,黄油10g,白糖30g,红豆沙160g,牛奶180g,糯米粉手粉适量
奶油热量高,所以改良成全豆沙馅的,味道还是很棒的哦^_^
改良版雪媚娘,纯豆沙的做法步骤
1. 将糯米粉,玉米淀粉,糖,混合均匀,再倒入牛奶,搅拌均匀,无颗粒,放置5分钟
2. 将糯米粉倒入炒锅,炒至微微发黄,晾凉备用。黄油加热成液态。www.meichubang.com
3. 糯米糊放蒸锅蒸25分锅,熟透取出搅拌,待不太烫手时倒入液化的黄油,用手揉匀。
4. 手上沾熟糯米粉,揉面板和擀面杖上也散点,取8分之1面团,擀成薄圆片,点入20g豆沙,包包子一样包好,捏接口向下放入容器。也可以直接开吃。但冷藏后风味更佳。^_^
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