提子奶酥怎么做？提子奶酥的9步做法

　　主料低筋面粉(195克)　　蛋黄(3个)　　奶粉(12克)　　黄油(80克)　　细砂糖(70克)　　提子干(80克)　　蛋黄(刷表面)(半个)

　　做法步骤

　　1.黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，知道体积蓬松，颜色变浅。

　　2.依次加入3个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀在加入下一个蛋黄。

　　3.搅打后的黄油应该是成浓稠、蓬松的状态。

　　4.低筋面粉过筛以后倒入打发的黄油中，

　　5.用手把面粉和黄油混合均匀，刚开始比较黏，也可以用刮刀搅拌。再倒入提子干，混合均匀，揉成一个均匀的面团。

　　6.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚度约1厘米的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片休整为长方形，切去的不规则的一会接着揉成团擀成长方形使用。

　　7.用刀切成约4.53厘米的小长方形。并用刮板整形一下。

　　8.将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱。上下火180度烤15分钟左右，等表面金黄色就可以了。

　　9.出炉后放在冷却架上，等彻底凉了后放入饼干盒保存，能保存半个月左右没问题。

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