绿豆蓉蛋黄酥怎么做?绿豆蓉蛋黄酥的22步做法
特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训
主料水油皮麦芯粉150g,水油皮猪油53g,水油皮糖粉30g,水油皮清水60g,油酥麦芯粉120g,油酥猪油60g,咸蛋黄15个,绿豆蓉适量,黑芝麻适量
步骤
1.准备馅料
2.水油皮材料
3.把水油皮混合一起搅拌
4.用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟
5.油酥材料
6.油酥也揉成光滑面团
7.把水油皮面团分成15个小剂子,油酥也分成15个
8.水油皮擀开,包入油酥
9.收口搓圆
10.擀开成椭圆形
11.由上到下卷起来
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