绿豆蓉蛋黄酥怎么做?绿豆蓉蛋黄酥的22步做法

特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训

 

  主料水油皮麦芯粉150g,水油皮猪油53g,水油皮糖粉30g,水油皮清水60g,油酥麦芯粉120g,油酥猪油60g,咸蛋黄15个,绿豆蓉适量,黑芝麻适量

  步骤

  1.准备馅料

  2.水油皮材料

  3.把水油皮混合一起搅拌

  4.用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟

  5.油酥材料

  6.油酥也揉成光滑面团

  7.把水油皮面团分成15个小剂子,油酥也分成15个

  8.水油皮擀开,包入油酥

  9.收口搓圆

  10.擀开成椭圆形

  11.由上到下卷起来

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