玫瑰松露巧克力的11步做法

　　主料黑巧克力220g，动物性淡奶油45ml，黄油12g，白兰地15ml，糖霜粉50g，干玫瑰花瓣适量

　　步骤

　　1.100克巧克力加淡奶油

　　2.隔水融化

　　3.离开热水，融化好的巧克力趁热加入黄油，继续搅拌到黄油融化

　　4.加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

　　5.糖霜粉加玫瑰花瓣

　　6.120克巧克力，隔水融化，不断搅拌，融化成巧克力液

　　7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力，用挖球勺取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆

　　8.用牙签，扎取巧克力球

　　9.在巧克力液中蘸下

　　10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

　　11.沾满了糖霜粉取出，放入盘中，冷却后，磕掉多余的粉既可食用

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