芒果干荞麦发糕的10步做法

　　主料低筋面粉160g，荞麦粉30g，水175g，芒果干50g，糖20g，酵母3g

　　步骤

　　1.将荞麦粉和面粉混合

　　2.碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化

　　3.融化之后的酵母水倒进面粉盆里面

　　4.用筷子搅拌均匀，没有粉粒

　　5.然后倒进容器里面

　　6.盖上盖子发酵到2倍的高度

　　7.将芒果干切碎

　　8.撒在表面上

　　9.冷水入锅，放进去蒸上20分钟(中火)

　　10.蒸好之后，关火，焖上3分钟再揭开盖子

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