酥香小麻花---童年的回忆

　　儿时记忆的小零食----酥香小麻花

　　主料;低筋面粉200克，鸡蛋2个

　　辅料;猪油30克，椒盐5克，芝麻适量。

　　酥香小麻花的做法

　　1、准备好所用原料。

　　2、将所用的原料放入盆中。

　　3、揉成面团后饧至20分钟。

　　4、取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。

　　5、切成0.5厘米的小条。

　　6、以3根面条为一组

　　7、拧成麻花状的长条。

　　8、再将长条对折，再拧一次。

　　9、锅中注入油，烧至7成热，下入麻花胚。炸制金黄后捞出。

　　10、放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。

　　美食小贴士面团和好后要饧至，这样面团会很润。

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