杏仁芝麻薄脆做法带图---又薄又脆又香

特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训

 

  杏仁芝麻薄脆

  属于快手简单类的饼干,又薄又脆又香,分分钟吃到停不下来

  因为摊的面糊很薄,所以容易受热,烘烤时只需8-10分钟

  烤出淡淡的色者就可以取出了,有兴趣的一起来试试吧~

  杏仁芝麻薄脆

  材料黄油40g、蛋白60g、糖粉60g、低粉65g、杏仁片适量、黑芝麻适量

  杏仁芝麻薄脆的做法

  1、黄油融化成液体状备用。

  2、面粉和糖粉过筛后用手动打蛋器混合均匀。

  3、一次性加入蛋清后继续搅拌成糊状。

  4、加入融化后的黄油液,搅拌,放入冰箱里静置半小时。

  5、把做瓦片模具放在不沾盘的中间,用勺子勺入面糊在模具里,并用披萨铲刮走多余的面糊使之平整。

  6、在每块面糊的中间撒入杏仁片和黑芝麻,120度预热烤箱。

  7、烤箱预热好之后取走模具,把烤盘放入烤箱里,上火120度,下火100度烤10分钟。

  因为饼干非常的薄,所以时间不宜太长和太高温

    一起烘焙网小提示

  芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。

  鸡肉和芝麻不能一起吃:同食严重会死亡,用甘草用水煎服

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