芝士软香球怎么做--松软可口

　    简介

　　小小的可爱的小球，散发着浓郁的芝士味，满屋飘香，非常诱人。不但香，而且松软可口，非常不错呢。喜欢芝士的不可错过哦。

　　用料

　　低筋面粉100g,奶油芝士70g,芝士粉10g,黄油55g,蛋清1个,细砂糖30g,泡打粉1.25ml

　　松软可口的芝士软香球的做法步骤

　　准备材料

　　1黄油、奶油芝士软化放好。用打蛋器将软化的黄油打发，加入细砂糖继续打发，颜色稍变浅即可

　　2加入软化的奶油芝士，打发成羽毛状

　　3加入蛋清继续打发

　　4打发到浓稠细腻的黄油芝士糊

　　5加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉(芝士粉颗粒比较粗糙，可以先把低粉和泡打粉混合过筛，再倒入芝士粉)

　　6用刮刀搅拌到湿润，但不粘手的状态就好，如果粘手放冰箱里冷藏一会

　　7面糊揉成面团分成小面团，再用手把小面团揉搓成小球，送入烤箱中层，先把烤箱预热，190度，上下火，15分钟左右

　　8烤至表面金黄即可，温度和时间要根据小球的大小和自家烤箱的情况调节，一定要看好，烤到饼干表面金黄就可以了

　　9小贴士

　　1、奶油芝士(奶油奶酪)，冷藏的时候较硬，要回温以后才能使用。如果室温较低，可将奶油芝士放入微波炉转十多秒，或隔热水加热片刻，就能软化了

　　2、刚烘烤好的芝士球外酥内软。将芝士球密封保存一夜后，就会变得整体香软可口的口感了。制作这款软香球，烘烤时间不能太长，如果水分都被烤干了，就无法实现松软的口感

　　3、喜欢香软风味的童鞋，吃之前用微波炉加热10-15秒，加热到软香球摸上去热热的程度再吃，更加的松软好吃哦