3种美味甜品的做法

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　　【橙子蛋糕】

　　食材 鸡蛋3个、面粉250g、砂糖150g、黄油100ml、1/2茶匙发酵粉、香草糖半包、两个去皮橙子和200ml鲜橙汁、2~3匙果酱、2匙碎杏仁。

　　做法

　　在搅拌机加入橙子、鸡蛋和砂糖搅拌5分钟，打出均匀泡沫; 加入黄油、香草糖，停止搅拌。

　　手动轻轻搅拌面粉和泡打粉，加入鲜橙汁; 将混合物倒入涂了一层黄油和面粉的模具锅，在中火条件下烘烤30分钟;

　　烤好后取出蛋糕，在蛋糕表面涂抹事先加温过的果酱;

　　将蛋糕放回烤箱自然冷却，待果酱干后在表面撒上碎杏仁，一块美味的橙子蛋糕就完成啦!

　　【巧克力软糖】

　　食材 160g黑巧克力、160g黄油、60g的面粉、200g砂糖、4个鸡蛋、4个蛋黄、10g固体黄油。

　　做法

　　将巧克力和黄油在锅中融合混合;

　　在碗中混合面粉和糖，并加入鸡蛋和蛋黄，混合均匀;

　　加入巧克力和黄油的混合物搅拌，直至面团光滑均匀;

　　在预热240℃烤箱中烘烤12分钟，取出，自然冷却后即可享用。

　　【山羊奶酪基切】

　　食材 一小块山羊奶酪、3个鸡蛋、鲜奶油100ml、百里香、酥皮。

　　做法

　　将酥皮压制到模具中，用叉子压酥皮使其与模具贴紧;

　　将山羊奶酪切成小片摆在酥皮上;

　　将鸡蛋、奶油和百里香粉混合均匀倒入酥皮;

　　放入烤箱，中火烘烤30分钟，取出自然冷却后即可享用。

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