QQ橙皮糖的8步制作方法

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　　主料橙皮 4个，橙子适量，细砂糖 100克，盐 半勺，柠檬 半个，白砂糖 适量

　　制作步骤

　　1、将橙皮用少许盐揉搓去掉果腊，冲洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧白瓤。

　　2、准备好的橙皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。

　　3、将橙皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

　　4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开沥干。

　　5、将煮好的橙子皮倒入平底锅，将细砂糖倒进去。

　　6、挤入半个柠檬汁，再倒入约100毫升清水，开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

　　7、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，将橙皮放在网架上晾凉至室温。

　　8、准备一个空盘子，倒入砂糖，将晾干的橙皮在砂糖里滚一圈，至表面沾满砂糖即可。

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