椰香奶酪条的10步制作方法
特色小吃 2022-07-03 16:56www.yiqihongbei.com小吃培训
一起烘焙网一起烘焙网小编教你椰香奶酪条的10步制作方法
主料奥利奥饼干130g,奶油奶酪250g,低筋面粉40g,黄油75g,鸡蛋50g,淡奶油30g,白糖45g,蔓越莓干50g,葡萄干50g,酸奶70g,椰蓉7g,熟葵花籽仁40g
步骤
1.准备好所有食材(把饼干擀成细碎末,黄油隔热水融化,鸡蛋打散,模具里面铺上油纸)
2.先把饼干和瓜子仁混合倒入融化的黄油拌匀
3.再倒入铺好油纸的模具里面轻轻压实压平
4.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,加入白砂糖拌匀再分2次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后再加
5.分别加入淡奶油和酸奶每一次搅拌均匀后再加
6.筛入低粉拌至无颗粒
7.再把蔓越莓,葡萄干加入拌匀(烤箱上下火150度预热)
8.把拌匀的奶酪糊倒入模具里刮平后撒上椰蓉
9.中层进入预热好的烤箱里45分钟出炉(上色后要加盖锡纸)
10.时间到等凉透后脱模,进入冰箱冷藏过夜再切条食用味道最佳
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