蜂蜜玛德琳的制作方法

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　　主料鸡蛋 1个，黄油 55克，低筋面粉 50克，泡打粉 1.5克，细砂糖 25克，蜂蜜 25克

　　制作步骤

　　1、鸡蛋加砂糖搅打均匀，至略微泛白蛋液浓稠。

　　2、面粉和泡打粉混合过筛，加入步骤1中，用蛋抽搅拌均匀至无颗粒。

　　3、黄油和蜂蜜混合放入小奶锅中。

　　4、略微加热成为液态，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

　　5、将搅拌均匀的面糊封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。

　　6、冷藏好的面糊放入裱花袋中，挤进模具8分满。

　　7、烤箱预热180度，烤12分钟即可。

　　8、出炉趁热吃或者冷却了以后吃都会有很好的口感，撒上糖粉更美一些。

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