醉红枣图解-----江南经典的滋补小零食

醉红枣的制作技巧，红枣的食疗功效介绍

　　红枣是许多人都非常喜欢的食品，它不仅非常美味，还含有丰富的营养，具有一定的医疗保健作用，例如能够降血压、降胆固醇、保肝护肝、恢复体力，对防治心血管病、脑供血不足、胆结石、骨质疏松等方面，也有一定的辅助疗效。红枣的吃法有很多，除了直接食用外，既可以泡水喝，还可以入菜、煮粥、煲汤、制作中式面点、西式糕点，怎么吃都香甜可口，非常美味。

　　做一个具有养心、安神、补脾胃的江南经典的滋补小零食——醉红枣吧。

　　醉红枣

　　原料金丝小枣200克，绍兴花雕酒50克(没有的话，黄酒也可以)、冰糖30克、清水1000克

　　醉红枣的图文做法

　　1.金丝小枣洗净放入锅中，加入清水(水要一次加足，中途不加水);

　　2.大火煮开后加入冰糖，盖上盖子继续小火煮20分钟;

　　3.让它自然冷却后，倒入花雕酒;

　　4.浸泡1-2天后即可捞出食用(如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着)。