南瓜芝麻盐花卷的制作方法

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　　所需的食材南瓜泥190克，中筋面粉300克，黑芝麻20克，盐3克，酵母粉2克(冬季可以增至3-4克)

　　南瓜芝麻盐花卷的制作方法

　　1.黑芝麻放平底锅炒香。(黑芝麻提前炒香，磨出来的芝麻盐香味更浓郁)

　　2.放料理机粉碎。(没有料理机可以用擀面杖擀碎)

　　3.放入盐，搅拌均匀成黑芝麻盐。

　　4.南瓜蒸熟取泥晾凉，放入酵母粉混合均匀，加入面粉，揉成团，静置，发酵约2倍大。(我是揉成面团，放保鲜袋发酵，图为发酵完成)

　　5.取出发酵好的面团，揉匀。(想要擀长方形的饼，就不要揉圆了，直接揉匀，长方形即可)

　　6.擀成长方形面饼。(饼约后0.5厘米，饼的厚度决定花卷的层次，可以依照个人喜好而定)

　　7.刷油。(花生油、玉米油均可，主要是防止层次粘连)

　　8.撒黑芝麻盐。

　　9.自底部开始卷起，宽约5厘米。

　　10.用刀将其切成宽约6厘米的段、(注意尽量切的一样宽哦)