正宗糖火烧的制作方法，老北京糖火烧的做法

　　主料:富强粉500g,黄油100g,芝麻酱300g,红糖350g,辅料:温水300g,色拉油50g,酵母10g,泡打粉10g,

　　步骤

　　1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。

　　2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同。

　　3.面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟。

　　4.趁着醒面的时间我们制作馅料，我选用是太古红糖。

　　5.红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒。

　　6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用。

　　7.麻将不需要用水泄开，直接使用即可。