大白棒棒糖怎么做，大白棒棒糖图解的做法
特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训
大白棒棒糖，棒棒糖
主料:低粉60g,细砂糖50g,鸡蛋2个,黄油20g,黑巧克力适量,白巧克力100g
怕鸡蛋消泡可以加一克的泡打粉
大白棒棒糖的做法步骤
1. 全蛋打发～维持40度容易打发，大概10分钟左右，我是隔水加热打发的～在筛入低粉翻拌十下，再倒入融化的黄油翻拌20次左右～不能翻拌太厉害以免消泡www.meichubang.com
2. 入模170度15分钟，半圆形满模就好，出炉马上要打开的～然后棒棒糖棒裹上融化的巧克力插入放凉的蛋糕中间～凝固好再裹上巧克力～巧克力凝固需要很长的时间～
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