花生芝麻糖怎么做

 　　主料白糖150克，花生米300克，芝麻150克，油适量，白醋适量

　 　制作步骤

　　开小火， 将花生炒熟;

　　炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎;

　　将白芝麻炒熟备用;

　　将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;

　　准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油;

　　在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌;

　　直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋;

　　不停的搅拌， 直至无大气泡;

　　加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;

　　层出来放入准备好的容器中按压平;

　　定型后放在案板上摊冷些;

　　半凉时切成小块，继续放到凉透;

　　完全凉透后放入密封罐中。

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