枸杞玉米发糕怎么做

特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训

　　材料面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。

　　3. 将除酵母外的所有材料混合。

　　4. 倒入酵母水，拌匀揉合成面团.

　　5. 把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用。

　　6. 面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖。