教你在家如何制作紫薯双色花卷

紫薯，双色花卷

　　主料:面粉200克,紫薯泥150克,清水适量,酵母2克

　　辅料:面粉200克,清水110克,酵母2克

　　教你在家如何制作紫薯双色花卷步骤

　　1. 把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。

　　2. 把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。

　　3. 当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。

　　4. 把两种面皮叠加在一起。

　　5. 卷起来。

　　6. 切成断儿。www.meichubang.com

　　7. 用一筷子如图示从中间压一道。

　　8. 放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。

　　小贴士 

　　我用了400克面，做了15个花卷还有两个边角碎料的馒头，个头都比较小，蒸的时间也短，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间哦。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。