夏日甜品芒果慕斯的制作---入口即化

甜品，芒果慕斯

　　主料:芒果果肉300g,吉利丁(4片慕斯糊1片镜面)5片(5克一片),淡奶油200g,细砂糖50g,银珠适量,牛奶50g

　　买了很多小台芒，一时半会消灭不掉，干脆做成简单易做的慕斯吧，即使新手尝试也0失败哦。凉凉的入口即化，好满足哦~

　　夏日甜品----芒果慕斯的做法步骤

　　1. 消化饼干或者奥利奥饼干碾碎，拌入隔水融化的黄油，放入模具，压实冷藏备用~也可以用戚风蛋糕或者手指饼干做底，这步随意发挥哦~

　　2. 芒果取出果肉约300克用料理机打成泥，留一到两勺做镜面~www.meichubang.com

　　3. 牛奶50克加入砂糖和提前用凉水泡软吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁完全溶解~

　　4. 倒入芒果泥，放凉备用，动物性淡奶油打至有少许细纹即可，倒入芒果泥充分拌匀，慕斯糊就做好了~

　　5. 模具里整齐排放好对半切开的草莓，倒入1/3慕斯糊加入芒果丁，再倒入其余慕斯糊，注意留出空间来做镜面，入冰箱冷藏两小时

　　6. 少许热水加一片吉利丁，隔水加热至吉利丁完全溶解，拌入之前预留的芒果泥，拌匀后均匀倒入冷藏好的慕斯表面，再放回冰箱冷藏至少4小时以上~

　　7. 蛋糕冷藏凝固后，用吹风机沿着模具一圈加热就能很轻易地脱模，做一些简单装饰即可~

　　8. 还剩一些慕斯糊倒入可爱的小鸭子容器，小朋友很喜欢哦~

　　9. 切开来看很诱人哦~

　　小贴士

　　芒果泥可以多加些，不爱甜的糖的用量可以适当减量~