核桃花生酥球怎么做

　　材料花生油 205ml 面粉 380g鸡蛋 1 个 细砂糖 50g核桃仁 100g 花生米 100g盐 1g泡打粉 1茶匙(我放的双效无铝泡打粉)小苏打 半茶匙(我没放)

　　做法

　　1. 烤箱150度预热，花生米和核桃仁放入，中层烤20分钟(我买的是炒熟的花生米和核桃仁，所以这步省了)。

　　放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内，用擀面杖压碎待用。

　　2. 鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆，用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状。

　　3.将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中。(如果要加小苏打就这个步骤加)

　　4. 用刮刀切拌均匀。

　　5. 加压碎果仁再切拌均匀。

　　6. 烤箱180度预热，把面团平均分成每个15g左右的小剂子，捏成小球状。入预热好的烤箱，中层10分钟后换上层再10分钟左右，共20分钟左右，小球上色即可

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