兰溪特色小吃汤圆的正宗做法

 　　薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆

汤圆

　　今天做一道老家兰溪有名的特色小吃汤团。在兰溪汤头也叫汤圆,不过和大家所熟知的汤圆不一样, 第一体积大,第二只有咸的口味,第三这东东只有浙江金华地区才有.兰溪老百姓常用此小吃,在正月招待亲友.或是女儿出嫁,第二天必定招待新女婿的重要点心之一. 一张图片就是我出嫁那天妈妈做的在我房间的窗台上拍的[调皮]

　　汤头的原料:

　　春笋、豆腐干、精肉末、香菇、盐,味精、 还有糯米粉若干

　　做法:

　　1.取粉若干,揉成面团备用。

　　2.取一块面团,用大拇指按好,旋转,将中间搓薄,然后把馅料塞进去捏出一个小尾巴。

　　3.把水烧开,下锅，熟了它会浮起来的。

　　4.在碗里放点盐，酱油然后把汤圆盛碗里加点汤就可以了。

　　主料

　　猪肉、豆腐干、腌菜、春笋、糯米粉

　　辅料

　　油、盐、酱油适量

　　薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法步骤

　　1. 取粉若干,揉成面团备用。

　　2. 把馅料先炒熟

　　3. 取一块面团,用大拇指按好,旋转,将中间搓薄,然后把馅料塞进去捏出一个小尾巴。

　　4. 做好的成品

　　5. .把水烧开,下锅，熟了它会浮起来的。

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　　7. 在碗里放点盐，酱油然后把汤圆盛碗里加点汤就可以了。

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