枣花馍怎么做,枣花馍的具体做法
特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训
枣花馍,枣
主料:面粉500g
辅料:酵母4g,清水220g,枣适量
看到舌尖2里山西人做的蒸花馍,真感叹人家的手巧,面团在他们手里成了艺术品了都,花样繁多,真的是太漂亮了。我这笨手笨脚的,只是学做了其中最简单的一种,枣花馍,不过虽然花样简单,味道还是不错滴,老公回来一下吃俩,平时吃馒头只吃一个呀,看来效果不错嘿嘿,以后还是换着花样儿做面食吧
枣花馍的做法步骤
1. 将干枣洗干净放冷水里烧开煮20分钟。
2. 500克面粉放入4克酵母加220克清水用厨师机和面4分钟。
3. 然后用面条机将面团轧成面片(来来回回过了有十几遍,这样面皮比较滋润。)
4. 再将每一片面皮平分三份切成三个长条
5. 每一个长条都卷起来封口处捏好
6. 然后摆成如图这样
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