香葱肉松卷做法

 　　主料:低筋面粉85克

　　辅料:鸡蛋4个

　　调料:色拉油35克 食盐1/4小匙 水45克 白砂糖60克 卡夫芝士粉5克

　　香葱肉松卷的做法

　　1.将准备1混合的液体用手动打蛋器搅打均匀，把粉类倒入用蛋抽搅拌均匀

　　2.蛋黄分两次加入到面糊中搅拌均匀

　　3.蛋白分三次加入50g糖打发(湿性发泡即可)

　　4.将蛋白和蛋黄糊混合均匀

　　5.倒入2828的烤盘，抹平表面，撒上肉松和香葱

　　6.烤箱预热170度，中层上下火越20分钟

　　7.趁热将烤好的蛋糕卷放到晾网上，将四边的油纸撕开，稍微凉一下之后翻面把底部油纸撕掉，抹上沙拉酱和少量肉松，卷起放入冰箱冷藏固定