松子糕的图解做法

　　主料糯米粉 200克，松子仁 50克，糖 100克，水 100克，香油 20克

　　制作步骤

　　1、将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200克糯米粉要炒10分钟左右。

　　2、松子仁如果是生的也需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的声音即可)，熟松子仁用研磨机打碎(用擀面杖压碎也可)。

　　3、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。

　　4、糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉。

　　5、将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实(用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平)。

　　6、用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了。

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