如何自制葱香花卷

葱香，花卷

        葱香花卷的做法

　　推荐1工艺蒸口味软香味难度普通水平时间30-45分钟面粉 300克 葱花150克 酵母粉5克牛奶220克调料香油适量白糖6克食盐 适量

　　1、将白糖、酵母粉倒入牛奶中拌匀静置15分钟;

　　2、待表面浮起浅棕色泡沫时倒入面粉中，搅拌呈雪花状时揉搓成面团;

　　3、盖上盖移入温暖地方醒至原先面团的两倍大。

　　4、香葱择洗干净，切成葱花，加香油、食盐拌匀。

　　5、发好的面团分成一个个小剂子，再搓成长条，切小段;

　　6、用擀面杖压成圆形的饼状，抹上葱花，卷成大卷;

　　7、再用刀将大卷切成大小相等的段，把两个小段重叠一起;

　　8、用筷子往中间压下去，两边凸起，放入蒸锅中盖上锅盖饧半小时;

　　9、半小时后开火蒸至上汽再蒸15分钟关火，焖10分钟即可。

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