木糠杯制作

　　“做完第一次就爱上这种小甜品了~制作简单，几乎零失败。而且自家制作，用的都是动物性淡奶油，吃起来安全放心。”

　　标签 甜味 其他 半小时 简单

　　主料

　　谷优Digestive消化饼干 (280G)

　　淡奶油 (200ML)

　　调料

　　细砂糖 (45G)

　　炼奶 (10G)

　　糖粉 (适量)

　　厨具

　　其它

　　将大半包谷优消化饼放搅拌器里打成碎末，我没有搅拌器是用擀面杖先捣碎再擀细的。

　　捣碎后就这样擀细备用。很多人用玛丽饼干，但我觉得用这个饼干另有一番风味。

　　将淡奶油隔冰水打发。

　　打至稍微浓稠时加入细砂糖和炼奶继续搅拌到8分发。装裱花袋内放冰箱冷藏备用。炼奶的量可根据试味进行增减。不用太甜，因为消化饼干本身有味道。

　　取出慕斯杯，用勺子在杯底铺一层饼干碎并轻轻压平。

　　取出装好袋的奶油，在底部饼干碎上均匀挤上一层奶油。

　　一次过挤好5个杯子后，再一次过在杯子里加入一层饼干碎轻轻压平。就这样，饼干碎一层，奶油一层，重复四五次(视杯子高度而定)。

　　在面层撒上剩余的饼干碎。再撒上糖粉图案或放一些自己喜欢的装饰。放冰箱冷冻层冻4小时以上即刻食用。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。