瑞比芒果班戟做法

 　　食材低筋面粉50g，伊利营养果汁酸奶130g，芒果1个，黄油8g，鸡蛋2个，淡奶油100g，白糖30g，红曲粉少许。

　　做法

　　1 蛋清、蛋黄分离后打散，将120g伊利营养果汁酸奶和面粉加入蛋黄中拌至光滑无颗粒。

　　2 黄油隔水融化后倒入面糊中拌匀静置半小时。

　　3 玉米淀粉加10g伊利果汁酸奶拌匀后倒入蛋清中。

　　4 继续将蛋清分两份，一份加入少许红曲粉拌匀，将两份蛋液分别摊成蛋饼后和海苔一起剪出需要形状。

　　5 将果汁酸奶面糊放不粘锅(不需要抹油)摊成几张薄厚均匀的饼，淡奶油加入白糖彻底打发。

　　6 芒果切开取出果肉，面皮彻底放凉后中间放上奶油和芒果。

　　7 将面饼包住奶油后，两头折下去反过来放在盘子里，放上已经剪好的表情，头顶和脸的两边可以用剪刀剪出瑞比脸上的毛。

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