油条怎么做

　　油条的食材和调料

　　面粉 一碗(约150克) 酵母 2克 糖 (可不加) 牛奶 (可不加) 面碱 2克 盐 2克

　　 教您油条的家常做法，如何做油条才好吃

　　一、 将面粉中加入温水调和的酵母、糖和牛奶揉搓成面团发酵

　　二、 待面团发酵至两倍大，加入面碱和盐调揉搓至光滑继续发酵

　　三、 待面团继续发酵两倍或一倍半大，制作油条的生培就好了

　　四、 擀面团成长条在切成3厘米左右宽，两条叠在一起用筷子压紧，油条生培成型

　　五、 油烧热后即可下锅，并不断翻动至油条呈金黄色

　　家常美食小贴士

　　为了找到更松脆的效果，试了一下将几条炸得久一点，所以颜色较深。据说加明矾会有松脆的效果，为了身体健康还是可以接受少许口感的差异。

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