港式班戟做法大全

       【弥猴桃班戟】

        主料牛奶 (120克)  低筋面粉 (42克)  抹茶粉 (3克)  鸡蛋 (25克)  黄油 (7克)  糖粉 (10克)

　　调料动物性淡奶油 (适量)  白砂糖 (适量)  弥猴桃 (适量)  厨具平底锅

　　“班戟做上瘾了，所以换着别的水果来试试，想着弥猴桃的切面应该很漂亮，所以就有了弥猴桃班戟，用了点抹茶粉把班戟皮改绿色的了!味道非常不错，你一定要试试这款!”

　　1.鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

　　2.倒入牛奶搅拌均匀

　　3.低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入，轻轻拌匀

　　4.黄油融化成液态，冷却后加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右

　　5.将静置后的材料过筛，现在的面糊很细腻

　　6.平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状即可

　　7.做好的面皮放那晾晾冷却

　　8.这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

　　10.弥猴桃剥皮切出对半

　　11.冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上半只弥猴桃

　　12.然后对折两次包起来

　　13.倒过来收口朝下

　　14.吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面

　　15.如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好!