葱油饼怎么做

　　材料中筋面粉700克、冷水250克、热水250克、香葱末适量

　　调料盐(做好的葱油饼可搭配辣椒酱、生菜叶，煎蛋一起)

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、中筋面粉700克，冷水250克，热水250克(缩减比例)，在面粉里慢慢加入热水，一边加一边用筷子搅拌，再分次慢慢加入冷水，用手揉匀成面团。

　　2、将揉匀的面团放入容器，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天一早拿来用。

　　3、冷藏一晚的面团，变得非常细致，取出，分成若干小份。

　　4、开始烙饼前，切一小碗香葱末，加适量盐拌匀。

　　5、取一小份面团，压扁，包入香葱末。

　　6、将葱油饼擀平，中油温，小火慢慢煎熟就好。

　　温馨提示

        早餐的简易葱油饼，不需要分层，葱花里不需要加油;可以做大张一点，切成小块装盘，也可以做成一小张一小张的圆饼;可搭配辣椒酱，生菜叶，煎蛋一起食用。

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