黑芝麻蛋卷的做法

　　主料

　　低筋面粉80克

　　辅料:

　　鸡蛋4个 芝麻1大勺

　　调料:

　　食盐1小勺 黄油100克 白砂糖70克 牛奶180克 香草精少许

　　黑芝麻蛋卷的做法

　　1.黄油放软加入糖粉，轻轻打发至颜色稍稍变浅

　　2.分次加入鸡蛋，也就是一次加一个鸡蛋，充分搅拌均匀后再加下一个，加入牛奶后用电动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉

　　3.继续搅拌均匀，不用担心出筋啥的，用力搅拌均匀就好，加入黑芝麻用刮刀拌匀，面糊就做好了

　　4.蛋卷模小火加热，舀一小勺面糊放在铁板上，盖上另一面，握紧把手，不停地移动模具和翻面，听不到“滋滋”的声音了，基本上就好了

　　5.用一次性筷子当卷棒，快速地把蛋卷卷起，一个蛋卷就做好了