蜜金桔怎么做

　　材料

　　金桔500克，白糖200克，水20克，盐1/4小勺

一起烘焙网配图

　　份量矮矮的封闭瓶1瓶

　　做法

　　1、选用完好的，无伤的金桔用盐水浸泡10分钟，再搓洗几遍;

　　2、将金桔去蒂后，用小刀在每个金桔上纵向均等到地划6刀，每一刀都离蒂的地方有半厘米左右，不要划太长了;

　　3、再将金桔略压扁，用小叉帮助下去籽;

　　4、都放入锅中，加入白糖、水和盐，煮沸;

　　5、关小火煮30-40分钟左右，至金桔皮看上去呈有点透明的胶状就好了。装入干净干燥的密封瓶中，冷却后密封保存。