洋葱溜肉片的做法

  　主食 材 肥瘦相间的猪肉350克，洋葱一个

　　副食材 湖南尖椒五六个，酱油一小勺，五香粉一小勺，醋一小勺，姜一小块，蒜头两瓣，盐适量，味精少量。

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　　做法

　　步骤1新鲜的猪肉一块，洗净备用;

　　步骤2猪肉切薄片装盘加少量盐，五香粉，酱油，醋腌十分钟左右;

　　步骤3尖椒去把洗净，洋葱切去头尾，切宽片，备用;步骤4锅里放少量食用油，中火，下猪肉煸炒，直至出油，肉片微卷，变色;

　　步骤4锅里放少量食用油，中火，下猪肉煸炒，直至出油，肉片微卷，变色;

　　步骤5放入洋葱片煸炒一会;

　　步骤6洋葱与猪肉翻炒均匀，加姜粒，蒜头，如下;

　　步骤7下尖椒稍炒，加点盐，继续炒，直至尖椒变软加入味精，即可出锅;