竹荪蛋乳鸽汤怎么做好喝

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　　新鲜竹荪蛋6个盐适量胡椒粉2g料酒15g清鸡汤500ml姜片2g葱丝5g新鲜乳鸽1只

　　做法

　　1.准备材料。宰杀好的乳鸽洗净。竹荪蛋洗净。

　　2.乳鸽用姜片、葱丝、胡椒粉、盐、料酒码匀腌50分钟入味。

　　3.竹荪蛋去掉外皮，改刀，在顶部对切2刀。(竹荪蛋的蛋皮也是可以吃的，口感就如黑木耳，我觉得泥土腥味太大，所以去掉了)

　　4.剥好皮的竹荪蛋

　　5.乳鸽腌好后，放入耐高温的器具中，放上竹荪蛋，加入鸡清汤。

　　6.蒸烤箱-纯蒸功能键--预热115度(好像是最高温度)，将容器放入蒸烤箱，115度，蒸35分钟。

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