素烩汤怎么做好喝

 　　素烩汤

素烩汤

　　最近想喝点汤，于是想起素烩汤~记得外面买的素烩汤，上面飘起脆脆的土豆条，再加上水淀粉那种粘稠的汤就不尽留口水，想在家自己吃上一顿，试一试自己的做法味道怎么样，开始喽!

　　主料

　　鸡蛋一个 干豆腐一份 木耳一份 土豆丝一份

　　辅料

　　盐、味精、十三香、水淀粉适量 葱花若干 醋少量

　　素烩汤的做法步骤

　　1. 土豆切丝水泡后，晾干水分，干豆腐切条，木耳泡半天水焯一下切丝备用

　　2. 土豆丝油炸一下，不要炸过火~金黄色捞出

　　3. 锅少量油放入葱花，添水，水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中

　　4. 放入盐、味精、十三香、香油、少量醋，勾芡!

　　5. 放入炸过的土豆丝，美味的素烩汤出锅啦!

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